منتديات العرب عرب
أهلا بكم في منتديات العراق عرب , نرحب بأعضائنا الأحبة و كذلك الزوار الكرام اللذين نرجوا منهم التسجيل لدينا

منتديات العرب عرب

عام لكل العلوم والمعرفة المتعلقة بالمجتمع
 
الرئيسيةالرئيسية    س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخول  

شاطر | 
 

 طريقة تحضير محاشي شرقية مشكلة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لؤلؤه
عضو مميز
عضو مميز
avatar

الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 22/12/2009
عدد المساهمات : 3292
نقاط : 5202
اعلام خاصة :
الاوسمة :



مُساهمةموضوع: طريقة تحضير محاشي شرقية مشكلة   الثلاثاء 11 نوفمبر 2014, 2:07 pm

طريقة تحضير محاشي شرقية مشكلة



لتحضير محاشي شرقية مشكلة، نحتاج المقادير التالية:

300 غرام أرز

15 غراماً نعناع أخضر مجفف

5 غرامات مسحوق الفلفل الأبيض

50 غراماً جزر ضمن أغلفة جاهزة

20 غراماً ملفوف/كرنب طازج

40 غراماً بندورة حمراء

30 غراماً باذنجان صغير

30 غراماً فليفلة حمراء صغيرة طازجة

5 من أوراق العنب/الكرمة كل منها محشوة باللحم المجمد

40 غراماً كوسا طازجة صغيرة

50 غراماً بطاطا

100 غرام من عظم الخروف

150 غراماً معجون رب البندورة

15 غراماً ملح

3 ملاعق من السمن

150 غراماً من ريش الخروف

أما طريقة تحضير محاشي شرقية مشكلة:

• يُغسل الأرز ويُجفف.

• يُنقل إلى زبدية/سلطانية خلط؛ يُضاف اللحم المفروم، والنعناع المجفف، والملح، والفلفل وتُخلط جميعها برفق.

• تُغسل الكوسا الصغيرة والجزر والباذنجان والبطاطا والفليفلة الحمراء والملفوف والبندورة، يُزال الّلب باستخدام الحفارة بحذر، للمحافظة على حالة الخضراوات كافة.

• يُحشى خليط الأرز واللحم داخل كافة الخضراوات.

• توضع في قدر الطبخ على شكل طبقات مع قاعدة من شرحات البطاطا، والبصل والبندورة.

• عقب ذلك توزع قطع اللحم بشكل جيد في قدر الطبخ ثم تُضاف كل الخضار المحشوة إلى الطبخة.

• يضاف معجون رب البندورة والملح والفلفل والنعناع.

• تُضغط جميعها بوزن (2 كغم)، وتُترك لتغلي وتنضج لمدة ساعة ونصف.

• تُخرج من قدر الطبخ وتُقدم مع صلصة النعناع والبندورة.





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام لولو
عضو مميز
عضو مميز
avatar

الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 25/12/2010
عدد المساهمات : 2883
نقاط : 4087
اعلام خاصة :
الاوسمة :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير محاشي شرقية مشكلة   الخميس 13 نوفمبر 2014, 11:19 am


موضوع في قمة الخيااال

طرحت فابدعت

دمت ودام عطائك

ودائما بأنتظار جديدك الشيق




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة تحضير محاشي شرقية مشكلة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العرب عرب :: منتدى الاسرة :: قسم المطبخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» نوارس مهاجرة
أمس في 10:54 pm من طرف عبير

» اعمل الخير وارميه فى البحر
السبت 17 فبراير 2018, 10:44 am من طرف العراقي

»  دجاج دونغ تاو
الجمعة 16 فبراير 2018, 8:32 pm من طرف العراقي

»  النملة الرصاصة
الجمعة 16 فبراير 2018, 8:23 pm من طرف العراقي

»  شاطئً بدون بحر
الجمعة 16 فبراير 2018, 8:20 pm من طرف العراقي

»  القرية الجبلية الأكثر جمالا
الجمعة 16 فبراير 2018, 8:00 pm من طرف العراقي

» الحكاية فيها إنّ
الجمعة 16 فبراير 2018, 1:48 pm من طرف حمورابي

» موت ياحمار
الجمعة 16 فبراير 2018, 1:46 pm من طرف حمورابي

»  حكم اكثر من رائعة
الجمعة 16 فبراير 2018, 1:42 pm من طرف حمورابي

» قصة مثل ( إن غدا لناظره قريب )
الجمعة 16 فبراير 2018, 1:39 pm من طرف حمورابي

المواضيع الأكثر نشاطاً
مساجلات ابوذية الاعضاء
من اي فئة من الجماجم انت
مجرد فكر..المحاكمه الثقافيه
عبير تعود الى المنتدى بعد غياب طويل رحبوا بها أجمل ترحيب
بوح الصور عن عالم المرأة والرجل ..َ
100 ابو ذية روعة انتظر محوراتكم معي من خلالها
اللحظة المسكونة بالالم
معلومة على الماشى
لكم حق تكملت المسرحية
الكلمة...أبلغ من السيف
المواضيع الأكثر شعبية
اجمل نساء العالم
حكم وامثال بالصور ...
فوائد البردقوش البطنج
من القائل : يا ضيفنا لو زرتنا لوجدتنا ...... نحن الضيوف وانت رب المنزل
بالصور حكم ومواعظ
ماذا قال الرسول صلى الله علية وسلم عن داعش قبل 1400 سنة
من اقوال الامام علي عليه السلام
عشيرة البرزنجية ( البرزنجي )
كيف السبيل وقد شطت بنا الـدار.
اجمل صور لليلة القدر, خلفيات ليلة القدر
أفضل 10 فاتحي مواضيع
فيصل الكناني
 
عطا المصراوية
 
انوار
 
العراقي
 
زكي
 
ورود
 
حمامة الرافدين
 
بنت العراق
 
حمورابي
 
لؤلؤه