منتديات العرب عرب
أهلا بكم في منتديات العراق عرب , نرحب بأعضائنا الأحبة و كذلك الزوار الكرام اللذين نرجوا منهم التسجيل لدينا

منتديات العرب عرب

عام لكل العلوم والمعرفة المتعلقة بالمجتمع
 
الرئيسيةالرئيسية    س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخول  

شاطر | 
 

 الكعك المصــــــــرى ..

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عطا المصراوية
عضو مميز
عضو مميز


علم الدولة :
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 16/05/2009
عدد المساهمات : 2752
نقاط : 7973
الموقع : مصر ام الدنيا --اسكندريه
المزاج : معتدل

مُساهمةموضوع: الكعك المصــــــــرى ..   الثلاثاء 21 أغسطس 2012, 8:16 am


كعك العيد بالطريقة المصرية



المقادير:

1كيلو دقيق
400 جرام زبدة
سمسم ، ريحة كحك
ذرة ملح
خميرة بيرة او فورية + ملعقة سكر +كوب ماء دافىء
ماء دافىء للعجن
الطريقة:


انخلى الدقيق وضعى عليه السمسم والملح وريحة
الكحك سخنى السمن على النار
وصبيها على الدقيق وابدئى فى دعك السمن فى
الدقيق حتى يختفى تماماً وتسمى هذه
العمليه بالبس ثم تُضاف الخميرة المذابة مع ملعقة سكر ومُضاف لها ماء دافىء وتُعجن العجينة
بماء دافىء حتى تصبح عجينة صالحة للتشكيل
بس نصيحة لا تُكثرى من الماء حتى لا ينشف
تُشكل العجينة على شكل دوائر او اقراص وتُنقش
او تُوضع بقالب وإذا كنتِ تريدين حشوها
فتحشى بالملبن والجوز والعجمية
ملحوظة: ريحة الكحك خليط من البهارات مكون من (محلب،قرفة، هيل،زرار ورد، شمر)وتُطحن
جميع المقادير وتوضع منها على الكعك


وعيد سعيد عليكم





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مصدق
عضو مميز
عضو مميز
avatar

علم الدولة :
رقم العضوية : 77
الجنس : ذكر
تاريخ التسجيل : 23/07/2009
عدد المساهمات : 3908
نقاط : 5800
العمل/الترفيه : لكل امرء من جهره ما تعودا
المزاج : صبرت لها حتى تجلت سمائها==واني صبور ان الم بي الخطب
الاوسمة :



مُساهمةموضوع: رد: الكعك المصــــــــرى ..   الجمعة 24 أغسطس 2012, 1:06 pm

كمآ معتآد منكٍ ،‘
آلتميز وآلابدـآع بطرحكٍ آلرآقي ،

طرح مميز موضوع رآئع بمعنى آلكلمه
سلمتٍ وسلمت آنآملكٍ لـ نتقآئهآ ،
لاحرمنآ آبدآعكٍ آلمنشود‘





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكعك المصــــــــرى ..
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العرب عرب :: منتدى الاسرة :: قسم المطبخ-
انتقل الى: