منتديات العرب عرب
أهلا بكم في منتديات العراق عرب , نرحب بأعضائنا الأحبة و كذلك الزوار الكرام اللذين نرجوا منهم التسجيل لدينا

منتديات العرب عرب

عام لكل العلوم والمعرفة المتعلقة بالمجتمع
 
الرئيسيةالرئيسية    س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخول  

شاطر | 
 

 بيتزا في شكل قلب ..

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مريم
عضو مميز
عضو مميز
avatar

علم الدولة :
رقم العضوية : 20
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 21/09/2009
عدد المساهمات : 1981
نقاط : 3679
الموقع : القاهره
الجنسية : مصرية
المزاج : الرضا ديما ب قضاء الله .قل لن يصبنا الا ماكتب الله لنا
الاوسمة :


مُساهمةموضوع: بيتزا في شكل قلب ..   الخميس 07 يونيو 2012, 3:51 pm


بيتزا في شكل قلب



المقادير
مائتان غرام من العجينة المورقة-
كيلوغرام واحد من الطماطم-
فلفل
صدر دجاج مقطع إلى شرائح-
أربعة قطع من الفرماج-
ملعقة كبيرة من الطماطم المركزة-
مائتان غرام من الموزاريلا-
ثلاثة ملاعق من الزيت-
طريقة التحضير
تحضر العجينة المورقة و تغطى ثم تترك حتى
ترتاح في الثلاجة لمدة عشرون دقيقة


في انتظار أن تنتفخ العجينة تبشر الطماطم
وتطهى مع ملعقة كبيرة من الزيت
والطماطم
المركزة و الملح و تترك فوق النار حتى التبخر
التام للماء

تسخن في مقلاة ملعقتين من الزيت و تحمر
فيه شرائح الدجاج و ترش بقليل من الملح
وتطهى لمدة خمسة عشر دقيقة ثم تنشف


تبسط و تسطح العجينة المورقة بالوراق تحت
سمك سنتمترين ثم تقطع بقاطع
العجين لإعطائها
شكل قلب و تقطع كذلك إلى رباطة أو لفافة بعرض سنتمرت و
نصف


تدهن جوانب القلب المحضر بالبيضة المضروبة
ويوضع فوقه الرباطة و تدهن هي
الاخرى بالبيض المضروب و نفس العملية حتى استكمال العجينة
وتطهى داخل
فرن تحت درجة مائة و ثمانون
لمدة خمسة عشر دقيقة مع الضغط في وسط
القلب
بالملعقة من وقت لآخر


يزين وسط القلب بصلصة الطماطم المحضرة
وشرائح الدجاج و قطع الفلفلة و
قطع الفرماج
والموزاريلا المبشورة ثم تدخل البيتزا إلى الفرن
المتوسط
الحرارة مرة ثانية لمدة عشر دقائق
وتقدم ساخنة














الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الفيلسوف
عضو مميز
عضو مميز
avatar

رقم العضوية : 25
الجنس : ذكر
تاريخ التسجيل : 30/11/2009
الدلو
الديك
عدد المساهمات : 2305
نقاط : 4167
تاريخ الميلاد : 01/02/1970
العمر : 47
اعلام خاصة :
الاوسمة :



مُساهمةموضوع: رد: بيتزا في شكل قلب ..   السبت 16 يونيو 2012, 10:56 am





يشرفني ان اقف في حضرتك وان تلامس عيناي




تلك السطور التي في فلك الحب تدور


لا حرمنا المولى من دفء بو



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بيتزا في شكل قلب ..
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العرب عرب :: منتدى الاسرة :: قسم المطبخ-
انتقل الى: